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手抓羊排

将羊排砍成小块，和烧猪排大小差不多。大葱切成大段。蒜切片

所属分类：

特色菜品

关键词：

菜系 | 桂大厨 | 花溪 | 餐饮

手抓羊排
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手抓羊排的做法：

1、将羊排砍成小块，和烧猪排大小差不多。大葱切成大段。蒜切片

2、锅中加水，将羊排焯水，去掉血水，沥干

3、高压锅加水，加到锅的中线以上。放入姜片，花椒，盐和大葱

4、等水开后，放入沥干的羊排。高压锅35分钟

5、将锅中大葱捞出，丢掉。捞出羊排装盘，配上蒜片，口味重的可沾点盐

6、羊肉汤盛碗，加盐，撒几粒葱花

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